端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，节期在农历五月初五，是中国民间的传统节日。粽子作为端午节传统的食品，是由米饭或糯米和豆沙、红枣等馅料包裹而成的。

吃粽子的由来就有的说了，首先，端午节的起源与屈原有关。屈原是中国古代的爱国诗人，他为了救国，不幸被贬谪到汨罗江畔。后来，他听说了国家被侵略，深感痛心，于五月初五投江自尽。为了纪念屈原，人们在端午节吃粽子，也有的地方会将粽子投入江中，以示悼念。

其次，在古代，人们认为五月初五是瘟疫流行的时期，因此会在这一天进行避瘟的活动。吃粽子也是其中一种方式人们认为，粽子中的艾叶和糯米可以避癌：保护人们的健康。而且，在一些地方，人们在端午节吃粽子也是为了祈求丰收。五月初五是农历的夏至，也是农作物生长的关键时期。人们认为，吃粽子可以祈求丰收，祈求家庭平安。端午节吃粽子不仅是一种美食，更是一种文化和历史的传承。

北方地区是小麦的主产区，因此多以面食为主，所以历史上以米为材料的食物相对要少很多，因为量少所以米更多的是以点心甜点的角色出现在餐桌上，因此在北方作为甜品点心的粽子，自然就是甜的了。甜南方则是稻子的主产区，米是主食，米制品的种类也是非常多，南方的小伙伴是可以把粽子当做一顿饭来吃，所以粽子里面包肉包蛋黄有饭有肉的就相当于一餐饭一样。而且除了端午，南方一年四季都有粽子，相较北方来说吃粽子的时间就特别的集中，端午以外的时间很少，所以粽子在人们的餐饮中扮演的角色非常不同，很自然主食多咸口，点心多甜口。

光华的学子来自五湖四海，对于甜咸粽，他们也有不同的选择，为此，我院于6月19日中午，与食堂合作展开了"粽情留香”--端午节包粽子活动，让同学们亲自动手，尝试甜咸粽不同风味！

 活动伊始，食堂大姨们早早为同学们淘米、洗粽叶，准备好了所有的包粽子的材料。

对于包粽子，同学们个个跃跃欲试，米和粽叶组成的三角几何看似简单，却暗藏技巧。“叠个小口袋，往上盖一盖”这是大姨们传授的经验口诀，大姨们耐心地教着笨手笨脚的我们，怎么做出一个好看又不会漏的小粽子。

活动接近尾声，同学们对自己亲手制作的小粽子都爱不释手，纷纷留影纪念。此次活动的顺利开展要感谢食堂工作人员的帮助，这次活动收获了同学们一众的称赞，不仅让大家亲手体验了包粽子的快乐，也让大家品尝到了不同地域的粽子口味，感受不再单一。

最后，祝愿全体师生，校工作人员端午安康！